تركيا: إسطنبول وكابادوكيا

ما يمكنكم فعله

• تجولوا في السلطان أحمد صباحاً: آيا صوفيا والمسجد الأزرق وصهريج البازيليك
• اعبروا إلى الجانب الآسيوي بالعبّارة العامة، وهي أرخص جولة في البوسفور
• احجزوا رحلة منطاد عند الشروق في كابادوكيا، واتركوا صباحاً احتياطياً تحسباً للرياح
• امشوا في وديان غوريمه المفتوحة وزوروا مدينة تحت الأرض مثل كايماكلي

أطباق تستحق التجربة

الفطور التركي مناسبة بحد ذاته: أجبان وزيتون وبيض ومربيات وشاي لا ينتهي. وإلى جانب الكباب، جربوا البيدا والمانتي واللحم بعجين والسمك الطازج على البوسفور وبقلاوة الفستق من غازي عنتاب.

الثقافة والعادات

الكرم التركي مباشر وسخي، ويُقدَّم الشاي في كل مكان حتى في المحال. غطوا الأكتاف والركبتين في المساجد، وتحمل النساء وشاحاً للرأس، وتُخلع الأحذية عند الباب.